호치민 맛집 빈탄군 팜빗짠 거리 소바 전문점 MIO SOBA 리뷰(2025.04)

#1. 호치민 맛집 빈탄군 팜빗짠 거리 소바 전문점 MIO SOBA 리뷰

소바 전문점 MIO SOBA는 호치민에서 리틀 도쿄 또는 제 2의 일본인 거리로 불리는 빈탄군의 팜빗짠 거리의 골목 구석에 위치해 있습니다. 오픈한 지 얼마 되지 않았으나 정통 일본식 소바를 무난한 가격에 맛볼 수 있어 근처 거주중인 일본인들에게 특히 인기가 많습니다. 이 곳의 시그니처 수타 소바는 하루 10개 한정으로 기회가 된다면 꼭 드셔 보는 것이 좋습니다.

아기자기한 크기의 작은 식당으로 테이블바와 발을 바닥으로 넣을 수 있는 좌식 테이블 몇 개 놓여 있습니다. 금요일 저녁에 혼자 식사하기 위해 방문했는데 대부분의 테이블이 일본 손님으로 채워져 있었습니다.

호치민 맛집 빈탄군 팜빗짠 거리 소바 전문점 MIO SOBA, 식당 분위기

테이블바에 자리를 잡았는데 바로 삿포로 생맥주를 주문했습니다. 일본 소주와 하이볼 등 몇 가지 주류를 나쁘지 않은 가격에 서비스 하고 있었습니다.

호치민 맛집 빈탄군 팜빗짠 거리 소바 전문점 MIO SOBA, 삿포로 생맥주

하루에 열 개만 판매하고 있다는 수타 자루 소바와 함께 토핑으로 Aji Tamago(반숙 계란장)를, 사이드로는 Yasai Tempura(채소 튀김)를 주문했습니다. 면은 익히는데 시간이 걸리는지 다른 것들에 비해 조금 늦게 나왔습니다.

호치민 맛집 빈탄군 팜빗짠 거리 소바 전문점 MIO SOBA, Yasai Tempura & Aji Tamago

사이드로 주문한 Yasai Tempura(채소 튀김)는 단호박, 오크라, 표고버섯, 가지, 고구마로 구성되어 있었습니다. 깨끗한 기름에 튀겨 맑은 색상의 얇은 튀김 옷을 입고 있는 튀김이 상당히 먹음직 스러워 보였습니다. 맛은 무난했으며 조금은 딱딱한 재료의 식감이 조금 아쉬웠습니다.

호치민 맛집 빈탄군 팜빗짠 거리 소바 전문점 MIO SOBA, Yasai Tempura

토핑으로 주문한 Aji Tamago(반숙 계란장)은 사실 자루 소바와 잘 어울리는지 모르겠으나 개인적으로 삶은 계란을 좋아해 주문했습니다. 이것 또한 무난했습니다.

호치민 맛집 빈탄군 팜빗짠 거리 소바 전문점 MIO SOBA, Aji Tamago

식사로 주문한 Teuchi Zaru Soba(수타 자루 소바)가 조금 늦게 나왔습니다. 일반 소바에 비해 면이 잘 퍼지지 않으며 더 쫄깃한 식감이 매력적이었습니다. 식감에 민감하지 않은 분들은 잘 느끼지 못할 수 있는 작은 차이입니다. 하지만 이 작은 차이가 음식의 등급을 바꿀 수 있는 중요한 포인트라고 생각합니다.

호치민 맛집 빈탄군 팜빗짠 거리 소바 전문점 MIO SOBA, Zaru Soba(Teuchi)

MIO SOBA의 소바는 정통 일본식 소바로 단맛의 거의 없으면서 가쓰오부시의 진한 향과 감칠맛, 그리고 특히 짠맛이 강해 일본 사람이 아닌 다른 외국인들 입맛에는 안맞을 수도 있습니다. 하지만 진짜 일본 소바 맛을 아는 사람들에게는 정말 매력적인 식당이 아닐 수 없는 소바 맛집입니다.

호치민 맛집 빈탄군 팜빗짠 거리 소바 전문점 MIO SOBA, Zaru Soba & Yasai Tempura

#2. 소바 전문점 MIO SOBA 메뉴

소바 전문점 MIO SOBA는 자루 소바, 카케 소바(따뜻한 국물 소바), 샐러드 소바를 메인으로 하고 있으며 타누키(튀김 부스러기), 기쓰네(유부), 계란 등 토핑을 추가할 수 있습니다. 사이드로는 유부 초밥, 계란말이, 채소 튀김, 새우 튀김, 치킨 튀김, 두부 튀김, 참마 튀김 등을 팔고 있습니다. 가격과 구성이 좋은 런치 세트도 서비스하고 있어 점심 시간에 방문해 가성비 좋게 식사하기 좋습니다.

호치민 맛집 빈탄군 팜빗짠 거리 소바 전문점 MIO SOBA, 메뉴(1)

호치민 맛집 빈탄군 팜빗짠 거리 소바 전문점 MIO SOBA, 메뉴(2)

호치민 맛집 빈탄군 팜빗짠 거리 소바 전문점 MIO SOBA, 메뉴(3)

호치민 맛집 빈탄군 팜빗짠 거리 소바 전문점 MIO SOBA, 메뉴(4)

호치민 맛집 빈탄군 팜빗짠 거리 소바 전문점 MIO SOBA, 메뉴(5)

금요일 저녁에 식사하기 위해 혼자 방문하여 아래와 같이 주문했습니다.

Yasai Tempura: 80,000VND(4,300원)
Aji Tamago: 30,000VND(1,600원)
Zaru Soba(Teuchi): 170,000VND(9,200원)
Sapporo Draft Beer: 60,000VND(3,200원)

총 340,000VND(18,400원)의 무난한 금액으로 만족스러운 식사를 할 수 있었습니다. 물론 달콤 짭조름 감칠맛 나는 한국에서 먹던 시원한 냉모밀과 다르지만 찰진 식감의 수타면과 가쓰오부시의 깊은 맛이 나는 이곳의 국물 맛을 보면 왜 호치민에 거주중인 일본인들이 이곳을 찾는지 알 수 있습니다. MIO SOBA는 호치민의 몇 안되는 소바 전문점으로 제대로 된 정통 일본식 소바를 맛볼 수 있어 매력적인 식당입니다.

#3. 소바 전문점 MIO SOBA 영업시간 및 위치

소바 전문점 MIO SOBA는 호치민에서 리틀 도쿄 또는 제 2의 일본인 거리로 불리는 빈탄군의 팜빗짠 거리의 골목 구석에 위치해 있습니다. 일식당과 술집이 몰려 있는 동네로 호치민에 살면서 방문할 일이 많은 장소입니다. 자세한 위치는 아래의 위치 확인 버튼을 눌러 구글 지도에서 확인하세요.

위치 확인

주소: 8C Nguyễn Ngọc Phương, Phường 19, Bình Thạnh, Hồ Chí Minh

웹사이트: https://www.facebook.com/profile.php?id=61550724785896&mibextid=LQQJ4d

연락처: 0335218310

영업시간: 11:30 ~ 14:00 / 17:00 ~ 22:00(월요일 휴무)